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北京消协发布茉莉花茶选品提示

作者:admin    发布时间:2020-03-02 17:11     浏览次数 :

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  从北京市的茶庄、茶城、茶专柜随机购△▪▲□△买,涉及30个样品。结果显示,茉莉花茶的理化指标水•●分、茉莉花干和安全指标农药残留均在标准要求范围之内,表现良好。

  为了让消费者了解不同价格档次茉莉花茶品质的好坏,试验按照价格将产品分为三个档次,对200档(一斤售价在195元~220元)、400档(一斤售价在360元~439元)、800档(一斤售价在660元~825元)的茉莉花茶进行了感官品质分析,北京市消协每档推出了5个品质特征较好的样品,供消费者参考。

  以200档为例,吴裕泰的茉莉云峰(特种茉莉花茶)、正興德的茉莉花茶(茉莉毛尖)、品品香的茉莉花茶(大龙芽)、乌龙江的茉莉花茶和张一元的茉莉花茶(茉莉银芽)成为北京市消协推荐的五款样品。

  北京市消协提示,在选择茉莉花茶时要先看其外观。一般▲=○▼特种、特级等茉莉花茶所用原料嫩度好,外形细紧壮▲●…△结,多毫或锋苗显▼▼▽●▽●露,色泽嫩绿,匀整,且净度好。而级别低、档次较低的茉莉花茶外形造型特色不明显,色泽黄或黄褐,匀整度和净度较差,多带有茎梗。如果消费者购买的为预包装礼盒茉莉花茶,看不到包装□◁内的茉莉花茶外观,那么就尽量关注包装上的标签信息,如质量◇…=▲等级、产地等。

  此外,茉莉花▪•★茶冲泡后将汤沥出,观察汤色,一般情况下汤色以黄绿、清澈明亮为好,黄暗或泛红为劣。滋味甘醇、醇厚、鲜爽为好。沥出汤后,可以将泡制后的茉莉花茶铺开,查看▪▲□◁叶底。一般情况下叶底细嫩多芽或嫩厚多芽,黄绿明亮为好,粗展、欠匀、色暗或红张为劣。另外,如果★▽…◇多为芽,说明嫩◇•■★▼度较好,茎梗多则说明嫩度较差。

  在储存过程中,消费者应严防与有异味的物质接触,贮茶容器也需要保持清洁无味,并要密封好,以防香气散发。另外需要保存在干燥的地方,如果空气中的水分较多地进入到茉莉花茶中,会影响茉莉花茶的口感和香气。

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